鞍嘴鹳是鹳科黑颈鹳属的一种鸟类。鞍嘴鹳因嘴上的黄色肉垂酷似马鞍而得名，其腿细长，身高为1.6米，喙宽壮且颜色鲜艳。
鞍嘴鹳栖居在平原、半干旱地区的河流、湖泊、沼泽地域，成对或结小群活动，日行性。用嘴在浊水中摆动，靠触觉捕食鱼、蛙、爬行动物、软体动物和昆虫。
凹嘴鹳一般成对分散在树上筑巢、栖息，求偶时，会展翅奔跑，露出带有斑纹的羽毛。
鞍嘴鹳为无危物种，受威胁程度较低，保护现状比较安全。